成都商报：要怪就怪法国人的早餐

    成都商报电影记者，基本不懂足球

    因为输了球，法国国家足球队队长帕特里斯·埃弗拉先生赛前洒下的那滴热泪被广泛质疑,人们忙着质疑他的血统，因为他出生在塞内加尔。

    什么是纯种的法国人很难说。事实上你生活在那样一个国家就很难逃脱那样的气味和态度。齐达内是法国最好的球员，长得可稳重了。但四年前他也敢在那么关键的时刻顶他个肺，然后被罚下场。当时人们也一窝蜂责怪了他。

    这还真不能怪这一个或者那个一个。可以怪的也许是法国的早餐。

    法国人的早餐通常只包括三个C：咖啡、牛角包和香烟。不过千万不要以为法国人就不会吃，相反，他们太会吃了，早餐的粗陋只是因为他们不在意而已。

    吃正餐的法国餐馆的侍者基本上都是老头，白胡子，黑西服，每一个都长得像肖恩·康纳利。他们永远眉毛高扬，表情丰富，把英文说成法语腔。有一次去一家门面小得不成话的餐馆，里面黑压压全是人，大约半小时后，好不容易等了个位置，坐下。侍者穿不同颜色的围裙，左一个侧身右一个侧身，穿梭在桌子和桌子之间，胳膊上放着盘子，呼啸而过。

    坐了一阵才适应光线，然后经过一番论证，发现侍者的彩色围裙是代表不同的工种，黄色的是上菜的，蓝色的是点餐的，红色的是结账的，白色的是解决各类疑问的。难怪叫半天也没人理我们，我甚至趁离得近的时候狠命扯住一条红色的围裙，对方奇怪地瞪我一眼，跑了。

    等发现围裙的秘密后，我们开始盯人战术。终于来了一蓝围裙，听我们点完头盘和主菜，撒腿就走。这不还没完嘛，欺负我们国际友人不懂科学嗦？

    于是又等，等到闲话说尽肚皮贴心之后，开胃菜来了。于是低头猛吃。5分钟后盘子见空，白围裙很快把盘子刀叉收走，再不理人。只好喝水，不停喝，喝到差不多半饱，汤来了，喝干，收走，等，热的头盘来了，吃完，收走，上雪葩，再等，第二道主菜来了，吃完，收走……如此这般复制，我已经筋疲力尽，不知饥饱。法国菜汁多味腴，吃了后只想来点甜的。我从上头盘开始，就渴望哪怕一小口草莓馅饼。但每一次，蓝围裙都坚决制止了我。他微笑着，用食指往我餐盘里一指，意思是，主菜都没吃，您还没资格点甜品呢？

    按照这混蛋规定，我们必须过一个小时才能点下一道菜，最后终于把蓝围裙叫过来点甜品的时候，我只剩达到目的的快感，原始的食欲早就烟消云散。我还记得他异常不爽地问我：Are you rush tonight？（你们真有那么忙？）

    啃一段硬邦邦的面包当早餐，然后花5个小时吃顿午餐，这就是法国人。法国人在吃上永远不准时，不科学，所以你没办法去要求他一上球场就严谨了，就理性了，就不散漫了。这样的早餐只会孕育出自由的思想，而不是理性的科学，法国队的球员就像一个个思想家，各有各的想法，即便是伟大的马赛曲奏个二三十遍，也没法子让这11个人“武装起来，同胞，把队伍组织好！前进！前进！”

    马赛曲是自由的赞歌，法国人保证了自由，但不能保证胜利。