杭州女孩亲自下厨 为熬夜看球者DIY世界杯小吃

　　南非世界杯进行得如火如荼，熬夜，已成不争事实。对广大球迷朋友来说，长时间的精神紧张和熬夜，吃上火食物、啤酒，对身体不好，这个时候不妨做一些简单美味营养的小吃和汤水，边看边吃，不仅心情舒畅，更对身体有益。所以，我们美丽的杭州女孩来到黄龙饭店龙吟阁中餐厅，龙吟阁中餐厅行政总厨叶宝荣准备了四个简单、好吃又营养的世界杯DIY小吃，这不仅仅是教给杭州女孩的，更是教给我们所有熬夜看球的球迷的。

　　女孩们到底如何大显身手？世界杯小吃到底如何制作？赶紧让我们来看一下吧！

　　什果酸梅汤——钟爱的球队输球、丢球之后必喝

　　大厨推荐：取材简单，制作方便，球迷情绪激动，吃了绝对清爽降火。

　　什果酸梅汤这道小吃的材料相当简单，取材也是非常方便。女孩子喜欢吃的酸梅汤，还有就是苹果，说着就让人口水直流啊，杭州女孩华晨程这回就是瞄准这道了。

　　叶大厨站在她旁边，我们的女孩晨程绷着脸，非常认真地盯着那把大刀。然后，时不时地朝摄影师吐吐舌头，她说那是标准的“商业表情”，为的就是上镜的时候好看。后来发现还有人摄影的，这可把她囧到了。“呀，都没看见摄影的呢，我那么挫的样子可咋办呢？”手里一边操着大刀，嘴里一边嘀咕个不停。看来我们的晨程妹妹对自己的形象还是相当在乎的。

　　切苹果，大家都会吧，不过，这美女切的可不是一般的细致，切大的补切，当然，切小的就没办法了。在叶大厨的帮助下，苹果算是很快切好了，将苹果装到大碗里，然后淋上酸梅汤，这道菜也就大功告成了，不是一般的简单啊。

　　女孩感想：以前怕吃零食变胖，现在看见这些小东东我可忍不住馋了，不仅现在看球可以吃，以后看电影也可以尝试下。我做的这道菜其实很简单，跟泡面的原理一样哦，把苹果泡进酸梅汤里就OK了。和师傅的合作也很愉快，我学的时候超级认真的呢。

　　大厨点评：此道小菜制作简单，难度较低，女孩调的味不错，很适中，口感还是蛮清爽的，美中不足的是，苹果切得块大小不一，影响美观啊。

　　看球喝酒最佳“搭档”——老醋花生拍黄瓜

　　大厨推荐：花生是球迷看球时的必备小吃，但颇显单调，这道小点心就弥补了此缺点，口感新鲜。

　　该陈琪上了，她那股兴奋劲啊，估计是等久了。这不，还没等大厨开口，陈琪看到材料就直接下手了，天那，她还偷吃花生，看来，肚子饿了才是最重要的原因啊。

　　只见大厨拿了条黄瓜过来介绍说：“黄瓜的切法有两种，一种是这样切的，叫南方法；一种是这样切的，叫北方法，你想用哪种啊？”陈琪认真地回答：“都用啊。”说完便拿起盘中的一条黄瓜开始拍起来，这北方法可不好用，小刀拍着黄瓜就乱飞了，于是大厨拿来大刀。陈琪开始一顿拍，那样式跟大厨师傅是一样一样的。

　　大功告成之后，我们的陈琪也不忘再偷吃几颗花生，难到花生有极好的养颜效果，使得女孩对它如此大爱？此问题有待考证啊。

　　女孩感想：玉米这个菜适合中场休息的时候吃，苹果这道适合没进球的时候吃，鸡丁这个适合快要进球的时候吃，而我的花生这道老醋花生拍黄瓜适合看球的全过程吃，哈哈，这就是我最大的感受啦。

　　大厨点评：这道小点心最重要的就是醋，看来陈姑娘还是个高手，这度掌握得恰到好处，味道很不错啊，难怪见着大家偷吃了很多。

　　德国队的厄齐尔堪称世界杯上当红辣子鸡

　　看他比赛就来份辣子鸡丁吧

　　大厨推荐：佐以好酒，其味不凡

　　拥有一米八零的身高，我们不得不怀疑女孩明明到底是吃什么长大的，她淡淡地告诉记者：“大米”。

　　别说辣子鸡丁脆片这么难的一道菜，明明可是连鸡蛋西红柿都没做过。这可让她情何以堪啊，看来只能选择拜师学艺了。只见叶大厨时而教教明明，时而看看她的身高，只报出一句话：“好有压力。”

　　其实这道菜的难度不小，明明一直都盯着大厨的做法，眼睛一动不动的，活像一座冷艳娇贵的蜡像。小菜出锅，等装盘的那一瞬间，一半的鸡丁都已不翼而飞。哪去了？当然是旁观者肚子里去了。看来，这道菜还是相当受欢迎的。

　　女孩感想：没有做过菜，也没有拿过刀，更没有切过肉，我的第一次就这样献给世界杯了。大厨教我切肉，我很认真地学，不过整块形状还是那样，不变，真让我愁啊，看来做菜不下苦功还是不行滴。虽然今天大刀初试，不过我觉得还是蛮成功的，给自己打四颗星。

　　大厨点评：很好，这道菜颜色鲜艳，口感不错，就是这个酥脆感还稍有欠缺，需要对油温加大控制，那样就完美了。

　　外酥里嫩，炸得够劲，进球时刻来一道咸蛋黄栗米粒

　　大厨推荐：咸酥的口感，配以薯片的香脆，看球时配上这道小吃，一定给你美妙的感受。

　　轮到可爱的女孩戴悦颖上场了。一样是没动过刀，一样是没做过菜，看着切菜的手法真让人“汗颜”啊。不过，你别小瞧她哦，说不定给大家一个惊喜呢。

　　女孩拿起大刀开始切鸡肉，虽然是第一次上手，不过，技术还算不错，切的丁块大小还真恰到好处了，看来这天赋是嫉妒不来的。然后是往锅里放入花椒、鸡精等调味料，将裹上生粉的玉米粒放入油中炸那片刻，就香味四溢了。你看，果然没错吧，女孩戴悦颖还是有做菜天赋的，一道一道工序都做得有模有样。

　　女孩感想：今天我是既紧张又兴奋啊，以前没做过菜，厨师那架势就吓倒我了，但是整个学习的过程都很愉快，平时看足球的时候一般都喜欢吃薯片。现在看来，我家的茶几上要多上几道小点心咯，吃蔬菜水果身体好，此次比赛真是有趣，好玩，既可以学到菜还可以吃，太值了！

　　大厨点评：此道小菜外酥里嫩，又略带一点脆，炸得够劲，不足点也很明显，那就是咸味还有所欠缺。

　　大厨出镜：叶宝荣

　　杭州黄龙饭店龙吟阁中餐厅行政总厨。马来西亚人，服务过英国首相、车神舒马赫等各界名流政要，拥有来自东南亚各国顶级餐厅的丰富经验，从业经历长达二十三年，擅长中餐和与众不同的烹饪技巧，曾获“亚洲顶极钻石厨师”称号、“Best50明星厨师”称号、“美国酒店科学协会的五星钻石奖”、“国际中式料理烹饪奖”以及在“厨师之战-国家队现场烹饪比赛”中获得铜奖。