荆楚网消息 (楚天都市报) 自从到达南非后,法国队一直在驻地封闭训练,很少有人能接近他们。不过近日,记者采访到了法国队的南非厨师吉奥弗里·马里,后者透露了世界冠军的秘密食谱。
面包师苦不堪言
“他们每天吃牛奶什锦早餐,进口的意大利面和米饭,还有90个法国棍包。”马里说。马里是法国队驻地佩祖拉庄园的行政总厨,在一个月前他就接到了法国队的食谱安排。不过真正操作起来时,还是出了不少困难。“最大的麻烦是面包,以前我们每天只做10个法国棍包就够了,现在他们一天能消耗掉80到90个,一天三餐都要吃。我们可怜的面包师简直都要疯了,她每天从早到晚都在揉面,擀面,再滚成棍状,送入烤箱。她对我抱怨说她的胳膊在这一周都粗了一圈。”
吃饭五大军规
除了消耗大量面包,法国队对饮食还有一些严格要求。
一、教练组与队员的食谱必须完全相同,任何人不能开小灶搞特殊。
二、球员不准饮酒,因此不能配备任何酒水饮料。
三、严格定时定量用餐,不能饿着肚子训练,也不能没消化好就训练。
四、意大利面必须大量供应。但这一点马里并不赞同,他认为吃太多意大利面营养不够充分,但法国队坚持要求,而且意大利面是他们自己从法国带来的。
五、饮食安全要绝对保证,每顿饭都是在一位法国厨师的监控下做好的。不过除了意大利面和米饭之外,原料全部在当地采购。
本报记者徐平发自开普敦