新文化报：他们管肘子叫猪手

　　看着窗外的小狗懒洋洋地享受着日光浴，我却感受不到这里阳光灿烂的日子，反而有种不安的感觉。

　　在南非，尽管还有一些不如意，不过大家已经慢慢适应了这里的生活节奏，无人再骂娘。虽然也有些躁动，但胆子也变得越来越大。就在6月22日晚上，大家因为想改善伙食，而开车去找一个大家都没去过的餐厅吃饭。

　　吃顿饭 开车找了一个半小时

　　也许是出于对中餐的厌烦，也许是对西餐的某种渴望。6月22日，有人提议要在晚上去享受一下南非人的西餐。听来探访我们的一个祖籍上海的南非人说，有一家约堡餐厅可以做猪手。这样大家的心都不安分起来，没有采访任务的记者相约去尝尝鲜。说出这个想法的时候，大家就已经开始憧憬那香喷喷的猪手了，夸张一点说都在咽着唾沫。而我则开始怀念长春上海路一带烤猪手的味道了。

　　大家很快就记下了地址，我们联系了司机皮特鲁斯，他虽是约堡当地人，但却被这个地址难住了。直到一个半小时后，我们才找到那家名叫SCROOGE的餐厅。

　　不过我们看见了餐厅的大楼却进不去，这家餐厅在一个大楼的最右边，可是你要过去必须从最左侧绕行才行。这时我们碰到了身着南非队球衣的球迷，大家冲他们打招呼，可是他们没有反应，但当我们喊出：“BAFANA、BAFANA”（男孩、男孩）时，这几个南非球迷居然跳了起来。

　　记者在餐厅内现场作画

　　SCROOGE餐厅是家典型的欧洲风格餐厅，与国内的西餐厅风格相差很大。我们一行11人找了靠里的位置坐下，因为人不多，黑人服务员快速递上菜单，一看到菜单大家都傻了，虽然对英文略知一二，可是我们要找的猪手在哪？

　　经过服务员DIIT的指引，原来他们说的特色猪手就是摆在展示柜里的猪肘子，DIIT指着猪肘子说：“这是我们这儿仅有的猪肉类食物。”DIIT解释说：“这就是我们的特色，很多人慕名来吃这个。”尽管听了DIIT信心十足的介绍，可是我们11人中，还是有四个变了卦，选择了其他食物。

　　到了西餐厅必须要喝点什么才够情调，大家去挑选啤酒。这里不仅出售瓶装酒，还出售生啤酒。生啤酒40兰特一杯。

　　电视机底下是几桌南非白人。等待上菜的时间闲得无聊，当我们为尼日利亚叫好时，他们居然眼皮都没有抬一下，这也印证了我此前的介绍：“多数白人对于足球的兴趣为零”。在SCROOGE餐厅的每张桌子上都放着一张大纸，上面还放着蜡笔，显然这是让顾客作画用的。我实在是没有绘画天赋，就画了一张笑脸！我是这么给大家介绍的：“亲爱的爷爷、奶奶、爸爸、妈妈、媳妇，我在南非，你们好吗？我在南非挺好的，你们不要太牵挂。”

　　猪肘子套餐95兰特

　　当服务员DIIT端上猪肘子时，我还是有些惊异。这个足有一斤重的肘子，旁边还点缀着一些薯条。看着油汪汪的猪肘子，记者按捺不住一口下去，一股从外到内的香气，在肠胃间萦绕。而这个肘子皮，似乎是烤的，或者是在锅中煎的，有一股油缩子的味道。这个肘子和我们常常吃的肘子不同，经过特殊工艺加工，肘子的肥肉都变成了油缩子附着在瘦肉外面。

　　经过20分钟的狼吞虎咽，这个足有一斤沉的肘子被我消灭了。我也成为我们七个人中，惟一一个没有浪费的。那六位都惊叹我的战斗力如此之强，对于他们的称赞我笑纳了。实际上，我哪有那么能吃，我吃的肘子1/3的肉都被另一位伙伴给弄走了。最后，一结账95兰特。这个肘子与国内相比确实有点贵，不过却是绝对的异国风味。

　　回去的路上，我们总结：“我们就像是在快乐觅食的羚羊，狮子也许就在不远的地方盯着我们。”大家一致决定，这是我们第一次也是最后一次擅自行动。“要是团长问去干什么了，大家可别说啊！”我们都笑了。

　　本报特派约堡记者 陈涛

　　刚到南非的时候，我们被吓得够呛。觉得每一个黑人都可能图谋不轨，每一个黑人都想抢走你的包。可实际上并非如此，与我们经常打交道的黑人门卫、黑人清洁工、黑人司机，都是难得的好人，以前媒体对于南非的报道还是有偏差啊。